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Attualità
Petrosino

Agricoltura sostenibile: al via venerdì convegno sul Biodistretto viti-vinicolo

04 Giugno 2014 14:04, di Ornella Fulco
Agricoltura sostenibile: al via venerdì convegno sul Biodistretto viti-vinicolo
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Prenderà il via venerdì prossimo, a partire dalle 16, al Centro polivalente di Petrosino il convegno "Verso il Biodistretto viti-vinicolo. L'agricoltura biologica nel Mediterraneo e le esperienze europee". Oltre al sindaco Gaspare Giacalone e all'assessore comunale all'Agricoltura Luca Badalucco saranno presenti anche i sindaci delle città limitrofe e della Valle del Belice: il progetto, infatti, vede Petrosino come comune capofila ma coinvolgerà anche altri centri del territorio, in particolar modo quelli a prevalente economia agricola. Sono previsti gli interventi dei rappresentanti di "Città del Bio", dell'Irvos, dell'Ispettorato provinciale Agricoltura e del Consorzio Isola Bio Sicilia. Nella prima sessione dei lavori, dedicata alla Sicilia, interverranno anche alcuni produttori locali di biologico. Nella seconda parte del pomeriggio, invece, porteranno le proprie testimonianze i rappresentanti di altri Biodistretti e alcuni produttori di biologico provenienti dall'Italia del nord e dall'Austria. Sabato ancora un'intensa giornata dedicata alla conoscenza delle realtà bio del territorio. Si potranno visitare - su prenotazione - l'azienda agricola "Cristoforo Maggio" che, a Petrosino, si occupa della coltivazione, lavorazione, essiccazione e confezionamento di piante officinali e medicali biologiche, la cantina "Gazze Rosse", nel territorio di Mazara del Vallo, e l'oleificio Titone che, a Marausa, produce da più di due decenni un olio biologico che ha collezionato un gran numero di premi e riconoscimenti. Venerdì mattina è prevista, per i relatori, anche la visita alla "Naturalia Ingredients" Srl, unica azienda al mondo a produrre zuccheri d’uva cristallini, nata da una joint venture tra Cantine Foraci, storica azienda siciliana specializzata nella produzione di vini, mosti e succhi derivati dall’uva, ed Eridania Sadam. Il processo messo a punto da "Naturalia Ingredients" srl, nello stabilimento di Mazara del Vallo, consente di estrarre i due zuccheri del mosto d’uva (il destrosio e il fruttosio), di concentrarli e di cristallizzarli creando un prodotto di origine 100% naturale. “Per superare l’emergenza economica e sociale che contraddistingue questo periodo storico – dichiara Ignazio Garau Direttore di Città del Bio - l’agricoltura e il cibo devono ritrovare una assoluta centralità nelle decisioni politiche ed economiche. La Terra è il datore di lavoro più importante e l’agricoltura, un’agricoltura biologica e contadina, può contribuire a ricostruire una nuova economia, sostenibile e orientata al benessere dei cittadini. Con il progetto dei Biodistretti l’agricoltura biologica conferma la sua capacità di sperimentare nuovi modelli, passando dalla conversione della singola azienda agricola a quella di intere aree produttive, applicando il concetto di multifunzionalità dell’agricoltura per garantire produzioni di qualità e, insieme, gestione del territorio e dell’ambiente". La Sicilia, che è al primo posto per numero di aziende biologiche e per volumi di produzione, si collega così alle realtà territoriali, italiane e europee, che sperimentano le soluzioni più innovative per far nascere un’economia orientata al benessere delle persone e alla qualità, alla bellezza, al paesaggio e alla salute delle generazioni presenti e future. “Questo convegno - commenta l'assessore Badalucco - ci aiuterà a capire e indagare le nostre potenzialità, per poi stilare un documento programmatico che ci consenta di creare un sodalizio virtuoso tra agricoltura, ambiente e turismo. Una grande opportunità per il nostro territorio”.

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