A Guarrato arriva il Caponata Fest

Una delle prelibatezze gastronomiche tipiche siciliane: la Caponata. La Trapani Eventi di Ignazio Billera le renderà omaggio in un’apposito evento il Caponata Fest che animerà le frazione di Guarrato sabato 23 e domenica 24 agosto. L’obiettivo della prima edizione è quello di promuovere una occasione di confronto in un clima di puro divertimento tra coloro i quali parteciperanno al concorso gastronomico aperto a cuochi non professionisti sia italiani che stranieri ed anche agli studenti di ogni ordine e grado. Per coloro i quali volessero partecipare non è prevista quota di iscrizione alcuna, ma ogni partecipante dovrà fornire un chilo di caponata per la degustazione pubblica, e 150 grammi per la giuria. Le caponate e le relative ricette devono essere consegnate il 23 agosto 2014 entro le ore 20,20 per gli iscritti ed entro le ore 20,00 per chi si vorrà iscrivere al momento. Per motivi organizzativi caponate non pervenute entro tali orari non potranno partecipare al concorso. Tutti i lavori saranno sottoposti al giudizio insindacabile di una giuria nominata dal promotore del concorso che determinerà una classifica basandosi sulla propria sensibilità, in considerazione della qualità della caponata, dei sapori e dei contenuti, della forma espositiva sulla ricetta. Il regolamento di iscrizione on-line sul sito dell’evento www.caponatafest.it