"Colazione alternativa a scuola", iniziativa dell'Asp su sana alimentazione

Al via ieri il progetto di educazione alimentare dell’Asp di Trapani denominato "Colazione alternativa a scuola". L'iniziativa ha l'obiettivo di coinvolgere alunni e genitori in un percorso alimentare alla riscoperta delle vecchie tradizioni culinarie rispettose della salute e delle caratteristiche del territorio. Grazie alla sinergia con l'Istituto Alberghiero di Erice, il gruppo Saman e il panificio di Giuseppe Martinez di Trapani gli studenti e le loro famiglie sono stati accolti nelle cucine della scuola per imparare i segreti della panificazione e per degustare il pane condito con "olio di Casa Nostra", prodotto da Saman sui terreni sottratti alla mafia e assegnati all'associazione. "Siamo felici di partecipare al progetto - commenta il presidente di Saman Sicilia Gianni Di Malta - perché ci consente, in un sol colpo, di veicolare due messaggi importanti: la valorizzazione della sana alimentazione e la promozione del valore della legalità e del riscatto sociale".