Il GAC "Torri e Tonnare del Litorale Trapanese" al Cous Cous Fest

Il Gruppo di azione costiera “Torri e Tonnare del Litorale Trapanese” - che promuove lo sviluppo sostenibile nelle aree costiere del territorio - sarà presente alla XVIII edizione del Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo, in programma da oggi fino al prossimo 27 settembre, con diverse iniziative e con uno stand all'interno dell'Expo Village. Le zone di pesca, gli operatori del settore, le attrazioni culturali, produttive e gastronomiche dei comuni di Trapani, Erice, Valderice, Custonaci e San Vito lo Capo sono i protagonisti degli “Itinerari del gusto” i percorsi di promozione turistica legati alle ricette ed alla gastronomia locale, con particolare riferimento alle preparazioni a base di pesce, che verranno promossi durante la manifestazione internazionale all’insegna della multiculturalità e dell’integrazione culturale attraverso il cibo. Domani, alle ore 14 al Pala Bia, è in programma un cooking show con degustazione dello chef Andy Luotto dal tema “Mango per alice”. A condurre Eliana Chiavetta. Un altro appuntamento è previsto per sabato 26 settembre alle ore 21 in piazza Santuario: nell'ambito del talk show “Cafè Le Cous Cous” si terrà un collegamento con il Cluster Bio Mediterraneo dell'Expo di Milano per proseguire il percorso di valorizzazione del territorio e di cooperazione internazionale fra le zone di pesca con i Paesi dell'area del Mediterraneo. Durante l'intero arco della manifestazione, inoltre, il GAC "Torri e Tonnare del Litorale Trapanese" sarà presente con una postazione fissa all'Expo Village del Cous Cous Fest che sarà visitabile tutti i giorni, dalle 12 alle 24. Presso lo stand sarà possibile avere notizie sugli “Itinerari del gusto” legati ai cinque comuni del GAC. Si svolgeranno anche attività legate all'Organizzazione della Pesca di Trapani e all'Organizzazione della Pesca di Trapani e delle Isole Egadi, e laboratori di educazione ambientale per bambini a cura del Consorzio di cooperative sociali “Solidalia”.