Il Gal Elimos per l’integrazione fra i popoli

Il Gal Elimos, in occasione del «Cous Cous Fest 2014», sostiene, in linea con le finalità della manifestazione, l’integrazione fra i popoli rivieraschi nel Mediterraneo, attraverso la promozione, presso il proprio stand di dolci tipici maghrebini preparati dai soci della cooperativa "Nuovi Italiani", costituitasi, nel gennaio del 2014, a Salemi a seguito del progetto "Nuovi Italiani: interventi a sostegno dell’inserimento lavorativo degli immigrati di prima e seconda generazione", finanziato nell’ambito del FSE 2007/2013 dall’Assessorato regionale della Famiglia, delle Politiche sociali e del Lavoro. La cooperativa è formata da sei donne maghrebine che hanno svolto, nell’ambito del progetto, un percorso formativo di 500 ore per pasticcere, imparando a produrre i dolci sia della tradizione siciliana che di quella maghrebina. Le donne tunisine, vista la vicinanza con San Vito Lo Capo si recheranno, venerdì prossimo alle ore 18, al bar "Il Sorriso" di Custonaci, azienda attualmente posta sotto sequestro dal Tribunale di Trapani e gestita dalla cooperativa femminile "Donora" soc. coop. soc. Onlus per produrre e commercializzare i loro dolci anche nella cittadina collinare.