Nasce "itinerario del gusto mediterraneo"

Si è concluso positivamente l'incontro del Gruppo di Azione Costiera “Torri e Tonnare del Litorale trapanese” con i rappresentanti dei Paesi del cluster Bio-mediterraneo all'Expo di Milano. Al termine della riunione a cui hanno partecipato, oltre al sindaco di Trapani e presidente del Gac Vito Damiano, rappresentanti di Malta, Montenegro, Libano, Grecia, Serbia, San Marino, Egitto, Tunisia ed Algeria, tutti i partner hanno deciso di approvare il format degli "itinerari del gusto" del GAC come modello per la creazione di un “itinerario del gusto mediterraneo” che comprenda e connetta ben 45 città dell'area del Mediterraneo. I percorsi di promozione turistica legati alle ricette e alla gastronomia locale - con particolare riferimento alle preparazioni a base di pesce - sono stati oggetto di una serie di presentazioni svoltesi la scorsa settimana da parte dei comuni di Trapani, Erice, Valderice, Custonaci e San Vito lo Capo - che compongono il Gac "Torri e Tonnare del Litorale trapanese" per valorizzare le risorse del territorio. Sponsor tecnico dell'iniziativa è stata l'azienda locale "Nino Castiglione" che ha offerto, al termine di ogni incontro, un assaggio dei prodotti tipici di tonnara.