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Chef trapanese invitato al "Taormina Gourmet"

05 Ottobre 2017 11:29, di Ornella Fulco
Chef trapanese invitato al "Taormina Gourmet"
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Ci sarà anche una rappresentativa trapanese all'edizione 2017 di "Taormina Gourmet", la rassegna dedicata al food & beverage e organizzata dal giornale online "Cronache di Gusto" e rivolta agli appassionati, agli addetti ai lavori e ai giornalisti. Alla manifestazione, in programma dal 21 al 23 ottobre, parteciperà, infatti, lo chef Nicola Bandi dell'osteria "Il Moro" gestita dal fratello Enzo. L'appuntamento con i sapori trapanesi è fissato per lunedì 23 ottobre, con "I segreti del cous cous perfetto" svelati da Nicola Bandi presso "La Sciara", Hilton Giardini Naxos, alle ore 13.30. Dopo la dimostrazione delle varie fasi di preparazione, dall' incocciatura a mano della semola di grano alla zuppa di pesce, sarà possibile, per i visitatori che avranno acquistato il ticket, l'assaggio. La partecipazione a  "Taormina Gourmet" è  un ulteriore riconoscimento, per i fratelli Bandi, impegnati fin dal loro esordio nel panorama della ristorazione nella ricerca e nel recupero delle antiche tradizioni gastronomiche trapanesi e nella scelta delle materie prime della loro cucina. Di recente la loro osteria in via Garibaldi a Trapani è stata inserita tra le migliori del suo genere nella guida edita da la Repubblica. Nell'ambito della rassegna di Taormina sono previsti cooking show, degustazioni, masterclass e ci sarà spazio anche per la vendita.

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