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"Cuscùsu", al via domani gli appuntamenti della rassegna

15 Giugno 2016 12:04, di Niki Mazzara
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Prende il via domani la terza edizione della rassegna “Cùscusu” che si svolgerà a Trapani fino al 19 giugno con l'obiettivo di far conoscere, valorizz...

Prende il via domani la terza edizione della rassegna “Cùscusu” che si svolgerà a Trapani fino al 19 giugno con l'obiettivo di far conoscere, valorizzare e tutelare il grande patrimonio culinario del territorio attraverso eventi, laboratori e degustazioni. Saranno quattro giorni - all’interno della Casina delle Palme, splendida location Liberty a due passi dal porto - per rendere omaggio alla qualità e alla varietà della cucina trapanese. Un'opportunità per turisti e visitatori di gustare le prelibatezze locali ma anche di mettere le “mani in pasta” grazie a numerosi laboratori, incontri esperienziali a stretto contatto con i migliori chef e produttori del territorio. Ogni giorno, da giovedì a domenica si potranno gustare vini del territorio, deliziosi piatti di cùscusu, dolci tipici, oltre ad assistere e a partecipare a laboratori per adulti e bambini dedicati alla cucina tradizionale trapanese. Sono previsti laboratori direttamente all'interno di alcuni ristoranti e pasticcerie trapanesi, a diretto contatto con gli chef del territorio. Venerdì prossimo, inoltre, nel suggestivo scenario della terrazza di Torre Ligny, si potrà partecipare ad un wine tasting al tramonto, in cui esperti sommelier illustreranno le caratteristiche dei vini autoctoni. Sabato, alla Casina delle Palme i maestri pasticcieri dell’Accademia Italiana di Gastronomia Storica guideranno un cooking show sulla cassata siciliana. Domenica si terrà l'iniziativa “La Via del Sale in Bicicletta”: una passeggiata in bicicletta da Trapani al Museo del Sale di Nubia lungo la ciclabile delle saline, a cura di FIAB Trapani Federazione Italiana Amici della Bicicletta. La partenza è prevista alle 9 dalla Casina delle Palme). Per info e prenotazioni: email fiabtrapani@gmail.com, tel 333 5705550 – 340 5371325. La manifestazione, promossa dall'associazione culturale Trapani Welcome con la collaborazione di numerosi enti, imprese e associazioni, proseguirà anche sui social media. “Cùscusu” infatti darà la possibilità agli internauti di seguire e condividere aggiornamenti, curiosità e il work in progress sul sito web www.cuscusu.it, e sulla pagina di Facebook (www.facebook.com/pages/Cùscusu).

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