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Educazione alimentare, si conclude il corso per "educatori FED"

15 Marzo 2016 11:03, di Niki Mazzara
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Si concluderà domani mattina, al "Palazzo Ulivo" della Cittadella della Salute, il primo corso di 2° livello per “Educatori FED” organizzato dall’Azie...

Si concluderà domani mattina, al "Palazzo Ulivo" della Cittadella della Salute, il primo corso di 2° livello per “Educatori FED” organizzato dall’Azienda Sanitaria Provinciale di Trapani, a cui hanno partecipato insegnanti, biologi, operatori agroalimentari e personale sanitario della provincia. Il progetto FED è stato istituito dall’Assessorato regionale della Salute per realizzare in Sicilia un programma organico di promozione della salute della popolazione attraverso una dieta basata su alimenti che assicurino il miglioramento dello stato complessivo di benessere. “Il programma svolto – ha spiegato il direttore generale dell’ASP Fabrizio De Nicola – ha voluto uniformare le attività di promozione della salute in materia di educazione alimentare, coniugandole con l’acquisizione di buone prassi, a partire dalla dieta tradizionale siciliana, attraverso la diffusione della conoscenza di nostri prodotti tipici locali di certificata qualità protetta, biologica, integrata e quelli a marchio comunitario”. Attraverso il programma formativo è stata, inoltre, creata una rete di rapporti professionali utili per la realizzazione di successive progettualità basate su metodologia manageriale e su evidenze scientifiche, favorendo, attraverso lo scambio e l’integrazione di competenze professionali, il lavoro interdisciplinare per le previste reti integrate territoriali. Mercoledì prossimo, al termine della valutazione di efficacia formativa per i partecipanti, sarà consegnato l’attestato e attribuita la qualifica di “Educatore FED”.

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