"EnoDamiani": i vincitori del concorso per il miglior cocktail

Una giornata interamente dedicata ai giovani, oggi, all’Istituto Agrario ed Alberghiero di Marsala, con il concorso "Original Cocktail Eno-Damiani”. U...

Una giornata interamente dedicata ai giovani, oggi, all’Istituto Agrario ed Alberghiero di Marsala, con il concorso "Original Cocktail Eno-Damiani”. Un appuntamento, giunto alla sua 5ª edizione nell'ambito della rassegna "EnoDamiani" organizzata dalla scuola, che ha coinvolto i ragazzi del 3°, 4° e 5° anno che si sono esibiti di fronte a una giuria AIBES – e a una sala gremita di insegnanti e altri giovani sostenitori – realizzando cocktail colorati e ricercati. Questi i premiati al termine della performance di oggi: 1ª classificata Valery Corso seguita da Carmela Rodano e Giuseppe Parrinello. Il premio per la migliore decorazione è stato attribuito a Giovanni Abate mentre il premio Speciale dell’AIBES a Vincenzo Alagna. La manifestazione prosegue domani, alle 10, con il convegno sul tema “DOC e DOCG – Valorizzazione territoriale e importanza socio economica”, al quale saranno presenti il dirigente scolastico Domenico Pocorobba, il sindaco Alberto Di Girolamo, il dirigente dell'Ambito Territoriale, Luca Girardi, e il presidente di Assoenologi Giacomo Manzo. I relatori saranno Antonio Rallo, presidente Consorzio Vini, sul tema “Importanza economica della Doc Sicilia”; Diego Maggio, consigliere delegato della Tutela Vino Marsala su “Stato dell’arte di un’opera d’arte: il Marsala”; Nino Barraco, Assessore comunale all'Agricoltura e produttore vinicolo su “La riscoperta dei vini artigianali”; Giacomo Ansaldi delle cantine Baglio Donna Franca su “Grillo e Nero D’Avola, storia, biologia e diffusione”; Carlo Albero Pannont, esperto in denominazioni su “Nero D’Avola e Grillo, due vitigni da blindare per la produzione della nostra isola”; Ercole Alagna, direttore dell'azienda Alagna Vini su “Le diverse tipologie di Marsala e la possibilità di creare una DOCG”. Al termine del convegno si terrà la premiazione dei vini in rassegna. "EnoDamiani" si concluderà domenica prossima quando, dalle 17 alle 20, la scuola aprirà le porte alla città per la tradizionale degustazione di dolci preparati dagli allievi e dei vini in rassegna.

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