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La cicerchia torna in tavola - Trapani Oggi

Marsala | Cultura

La cicerchia torna in tavola

06 Maggio 2013 18:03, di Redazione
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Una serata dedicata alla cicerchia, legume antico legato alla tradizione gastronomica delle nostre campagne. A lanciare l'iniziativa è la Soat di Buse...

Una serata dedicata alla cicerchia, legume antico legato alla tradizione gastronomica delle nostre campagne. A lanciare l'iniziativa è la Soat di Buseto Palizzolo che dà appuntamento a Lunedì 19 maggio alle 19, al Centro di Accoglienza Enoturistica di Buseto Palizzolo. In programma dimostrazioni sulla preparazione delle ricette a base di cicerchia a cura della famiglia Sanclemente-Miceli, giovani agricoltori che, oltre ad aver riscoperto e diffuso la coltivazione della cicerchia, producono e commercializzano il prodotto e le sue preparazioni. Nel corso della serata saranno coadiuvati nell'attività dimostrativa da altre due aziende locali, l'agriturismo "Fattoria Spezia" e "Kikka e Sasi". La partecipazione alla serata prevede un ticket di ingresso di 2 euro. Coloro che volessero partecipare possono prenotarsi presso l'Associazione Pro-Loco di Buseto telefonando o inviando un fax al numero 0923-855184 o all'indirizzo e-mail prolocobuseto@gmail.com. Possibile anche l'invio di un sms al numero 339-5005528, indicando i nominativi e un recapito telefonico o, nel caso di gruppi, almeno il nominativo e il numero di telefono di un referente.

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