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Lasagne al pesto verde - Trapani Oggi

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#Cucina

Lasagne al pesto verde

03 Febbraio 2016 10:57, di Santina Quatrini
Lasagne al pesto verde
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Un piatto velocissimo da fare e molto saporito! Ingredienti per 4 persone 200 gr. lasagne secche o fresche 100 gr. pesto al basilico fresco o in barattolo 300 ml. latte 2 cucchiai rasi di farina 50 gr. circa di formaggio Grana Padano 1 noce di burro sale e pepe q.b. Preparazione Innanzitutto prepariamo la besciamelle mescolando al latte la farina in modo da non formare grumi, mettiamola sul fuoco facendola addensare a fiamma bassa, appena pronta aggiungiamo una noce di burro, regoliamo di sale e lasciamola raffreddare. Appena fredda vi aggiungiamo il pesto, mescoliamo bene e con questo composto iniziamo a fare le lasagne. Prendiamo un pirofila di vetro possibilmente quadrata, sul fondo mettiamo un po' di composto di besciamella e pesto e disponiamoci sopra le lasagne, ancora composto e una spolverata di Grana. Continuiamo così fino all'esaurimento degli ingredienti. Mettiamo a cuocere le lasagne in forno preriscaldato a 180° per circa 15/20 minuti e, comunque, fino a quando in superficie non si sarà formata una bella crosticina dorata. Serviamo le lasagne al pesto calde.

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