Le nuove regole sulla panificazione resteranno in vigore

L’attuale decreto sulla panificazione non verrà né stravolto né abrogato dalla nuova Giunta regionale presieduta da Nello Musumeci. Viceversa, il prov...

L’attuale decreto sulla panificazione non verrà né stravolto né abrogato dalla nuova Giunta regionale presieduta da Nello Musumeci. Viceversa, il provvedimento sarà implementato e migliorato. A confermarlo, in occasione del primo incontro ufficiale con il presidente di Assipan Sicilia Confcommercio Imprese per l’Italia, Salvatore Normanno, accompagnato dal vice Giacomo Zimbardo, è stato il neo assessore alle Politiche Produttive della Regione Mimmo Turano. L'aspetto centrale del decreto - che ha sollevato le contestazioni da parte di altre associazioni di categoria - ovvero l’obbligo di un giorno di chiusura durante la settimana, sarà mantenuto fermo. I panificatori della Sicilia potranno decidere in totale autonomia se scegliere il regime di turnazione (determinato in assemblea a maggioranza) per le domeniche e nei festivi oppure attenersi alle regole del decreto con obbligo di chiusura. Una possibile aggiunzione – come espresso durante l'incontro dall’assessore Turano – potrebbe riguardare la cosiddetta “turnazione compensativa” con un giorno di riposo a scelta durante la settimana anziché obbligatorio per la sola domenica. “Nonostante vari e ripetuti attacchi – commenta il presidente Salvatore Normanno - subiti dalle altre associazioni datoriali, Assipan Sicilia Confcommercio, insieme all’assessore Turano, ha dimostrato grande apertura al dialogo, senza escludere alcuna possibilità di modifica e miglioramento, laddove possibile, dell’attuale decreto. Restiamo aperti a qualsiasi miglioria che miri a completare il prossimo disegno di legge – asserisce Normanno – discutendo in maniera democratica con le parti politiche e datoriali. Il tutto nell’interesse della nostra salute, perché anche noi panettieri abbiamo il diritto di riposarci e stare con le famiglie almeno un giorno a settimana” Giacomo Zimbardo esprime massima fiducia all’indomani del confronto con l’assessore regionale e le associazioni datoriali: “Ringrazio l’assessore Turano per la massima disponibilità e comprensione. Durante l’incontro a Palermo è emersa la sua più totale sensibilità nei confronti di un argomento delicato e importante per la salute di noi panificatori. Un’apertura al confronto e al dialogo che ci rassicura sul futuro di questa professione, bistrattata da troppi anni e senza alcuna disciplina normativa necessaria alla regolamentazione del settore. Quello del panettiere è un lavoro usurante e negare persino un giorno di riposo alla settimana sarebbe stato inopportuno. Lo ringrazio per aver accolto le nostre intenzioni".

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