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Palermo

Le nuove regole sulla panificazione resteranno in vigore

30 Dicembre 2017 17:05, di Redazione
Le nuove regole sulla panificazione resteranno in vigore
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L’attuale decreto sulla panificazione non verrà né stravolto né abrogato dalla nuova Giunta regionale presieduta da Nello Musumeci. Viceversa, il provvedimento sarà implementato e migliorato. A confermarlo, in occasione del primo incontro ufficiale con il presidente di Assipan Sicilia Confcommercio Imprese per l’Italia, Salvatore Normanno, accompagnato dal vice Giacomo Zimbardo, è stato il neo assessore alle Politiche Produttive della Regione Mimmo Turano. L'aspetto centrale del decreto - che ha sollevato le contestazioni da parte di altre associazioni di categoria - ovvero l’obbligo di un giorno di chiusura durante la settimana, sarà mantenuto fermo. I panificatori della Sicilia potranno decidere in totale autonomia se scegliere il regime di turnazione (determinato in assemblea a maggioranza) per le domeniche e nei festivi oppure attenersi alle regole del decreto con obbligo di chiusura. Una possibile aggiunzione – come espresso durante l'incontro dall’assessore Turano – potrebbe riguardare la cosiddetta “turnazione compensativa” con un giorno di riposo a scelta durante la settimana anziché obbligatorio per la sola domenica. “Nonostante vari e ripetuti attacchi – commenta il presidente Salvatore Normanno - subiti dalle altre associazioni datoriali, Assipan Sicilia Confcommercio, insieme all’assessore Turano, ha dimostrato grande apertura al dialogo, senza escludere alcuna possibilità di modifica e miglioramento, laddove possibile, dell’attuale decreto. Restiamo aperti a qualsiasi miglioria che miri a completare il prossimo disegno di legge – asserisce Normanno – discutendo in maniera democratica con le parti politiche e datoriali. Il tutto nell’interesse della nostra salute, perché anche noi panettieri abbiamo il diritto di riposarci e stare con le famiglie almeno un giorno a settimana” Giacomo Zimbardo esprime massima fiducia all’indomani del confronto con l’assessore regionale e le associazioni datoriali: “Ringrazio l’assessore Turano per la massima disponibilità e comprensione. Durante l’incontro a Palermo è emersa la sua più totale sensibilità nei confronti di un argomento delicato e importante per la salute di noi panificatori. Un’apertura al confronto e al dialogo che ci rassicura sul futuro di questa professione, bistrattata da troppi anni e senza alcuna disciplina normativa necessaria alla regolamentazione del settore. Quello del panettiere è un lavoro usurante e negare persino un giorno di riposo alla settimana sarebbe stato inopportuno. Lo ringrazio per aver accolto le nostre intenzioni".

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