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Linguine con pesto di agrumi e tonno fresco di Rosaria Marchese

30 Maggio 2019 06:52, di staff
Linguine con pesto di agrumi e tonno fresco di Rosaria Marchese
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Linguine con pesto di agrumi e tonno fresco di Rosaria Marchese Oggi siamo a descrivervi una deliziosa ricetta di un primo piatto a base di Tonno che ben si adatta alla stagione estiva ormai prossima e che vede associate le delicate fragranze mediterranee alla ricca corposità del Tonno Fresco. Una ricetta che propostaci da un utente del gruppo "e chi e cannamena" che farà venire l'acquolina in bocca.

Ingredienti per 4 persone:

  • 300 gr linguine
  • 300 grammi di tonno fresco.
Per il pesto:
  • 4 arance
  • 200gr mandorle
  • 50gr capperi
  • 50 cl di olio extra vergine oliva. 
  • 1 mazzetto di basilico.
Procedimento:
  • Pelare a vivo le arance e metterle nel mixer insieme a mandorle, capperi basilico e olio. Frullare per circa 2 minuti e mettere da parte.
  • In una padella filo di olio e facciamo cuocere velocemente il tonno tagliato a dadini, salare e pepare.
  • Cuocere in abbondante acqua salata le linguine, scolarle e condirle con il tonno e il pesto di agrumi.
Buon appetito da... Rosaria Marchese
NB un plauso alla Signora Rosaria Marchese per ll'originale fariazione sul tema di pesto e Tonno fresco e per la puntuale descrizione di ingredienti e procedimento
Potete sempre potete esprimere il vostro gradimento sulle nostre proposte cliccando sulle "faccine" e condividendo sui Social, utilizzando i relativi bottoni visibili in alto in questa pagina, Grazie

Appuntamento a domani con...
Tonno al sesamo con caponatina di melenzane

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