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Linguine con zucchine di Pina Aloia - Trapani Oggi

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Linguine con zucchine di Pina Aloia

15 Giugno 2019 09:00, di staff
Linguine con zucchine di Pina Aloia
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Eccoci finalmente giunti al primo posto della categoria della settimana con un primo piatto che nella sua semplicità esprime esattamente il concetto di mangiare bene spendendo poco. La scelta di materie prime semplici e genuine fa di questo piatto, un caposaldo della cucina tradizionale nostrana che però racchiude il gusto che i nostri padri riuscivano ad coniugare a fronte di scarsissime risorse economiche, Un primo posto deciso dagli utenti di " E chi è cannamela" con il quale vi diamo appuntamento alla prossima settimana con un nuovo tema che riguarda la cucina tradizionale siciliana.

Ingredienti:

  • 400 gr di linguine
  • 2 zucchine
  • Olio sale pepe aglio prezzemolo
Preparazione:
  • Tagliare a rondelle le zucchine salarle e arrostirle
  • condirle con olio aglio e prezzemolo
  • Cuocere la pasta scolarla e condirla con l'olio delle zucchine, aggiungere il pepe e a chi piace parmigiano o mollica abbrustolita.
Buon appetito da Pina Aloia
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