MPS Cooking Factor, martedì la finale con gli studenti dell'Alberghiero "Florio"

Volano in Toscana gli studenti dell'Istituto Alberghiero "Ignazio e Vincenzo Florio" di Erice per partecipare alla finale dell’MPS Cookin Factor, il p...

Volano in Toscana gli studenti dell'Istituto Alberghiero "Ignazio e Vincenzo Florio" di Erice per partecipare alla finale dell’MPS Cookin Factor, il primo talent culinario riservato alle scuole promosso dalla Banca Monte dei Paschi di Siena. L’Istituto partecipa come unica scuola siciliana. Le altre scuole ammesse sono l’I.P.S. “Martini” di Montecatini, l’I.P.S.S.A.R “Savioli” di Riccione e l’I.P.S.E.O.A. “Virtuoso” di Salerno. Le tappe conclusive del talent si svolgeranno lunedì e martedì, 2 e 3 maggio, a Chianciano Terme. Ogni scuola sarà rappresentata da una squadra di dodici studenti che sarà valutata su tre parametri: presentazione e creatività, profumi e persistenza del gusto, giudizio complessivo dell’intero menù. Le scuole si sfideranno due alla volta: l’Alberghiero di Erice se la vedrà con Montecatini il 3 maggio. “Una grande emozione e una bella sfida – dice la dirigente scolastica dell'Istituto, Pina Mandina - quella di poter raccontare il territorio con i sapori tipici che lo contraddistinguono e poter far conoscere la tradizione enogastronomia trapanese in un concorso nazionale e alla presenza di una giuria tecnica stellata. Speriamo, ovviamente, di tornare vincitori”. In bocca al lupo, allora, agli studenti del nostro territorio!

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