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Nuovi appuntamenti al centro di cultura gastronomica "Nuara"

29 Ottobre 2015 13:13, di Niki Mazzara
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Entra nel vivo la stagione di eventi, laboratori, degustazioni e iniziative al centro di cultura gastronomica “Nuara-Cook Sicily” con gli incontri programmati nei mesi di novembre e dicembre. Si parte, il 1° 1 novembre, con il laboratorio di Cassata siciliana, a cura del maestro pasticciere Nino Mineo mentre lo chef Angelo Franzò sarà il protagonista di una lezione di cucina e cooking show in programma il 6 novembre, fra innovazione e tradizione. Il 12 novembre si svolgerà un incontro dedicato ai sughi e alle salse, a cura dello chef Francesco Pinello. Grande attenzione all'educazione alimentare per i più piccoli con due incontri: il 15 novembre per bambini tra i 6 e i 12 anni; il 22 novembre per bambini di età massima di 6 anni, accompagnati da un genitore. Gli incontri al "Nuara-Cook Sicily" proseguiranno il 20 novembre con una speciale lezione di conservatoria dedicata ai salinai e alle loro tradizioni culturali e gastronomiche. I presenti incontreranno Salvatore Culcasi e la gente di salina fra storie, canti e cibo. Il 27 novembre sarà la gastronomia di Sciacca ad essere protagonista. L'evento sarà arricchito da un particolare incontro con il produttore di acciughe Joseph Licata. Non mancheranno i dolci della tradizione: il 6 dicembre l'appuntamento dedicato al Cuddureddu di Calatafimi. Le signore dell’associazione “Profumi di Sicilia” prepareranno e insegneranno ai presenti il loro "sapere". Il 13 dicembre, a grande richiesta, torna la "cena al buio". Un'esperienza sensoriale unica che unisce il gusto della convivialità all'opportunità di provare ad uscire da un mondo pieno di immagini per concentrarsi solo su alcuni sensi, riflettendo anche sulla condizione di vive sempre senza poter usare la vista. Per informazioni e per iscriversi ai corsi è possibile chiamare il numero 340-2427212 oppure consultare il sito www.cooksicily.it.

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