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Trapani

Proseguono al "Nuara" gli incontri su "le cucine degli altri"

28 Novembre 2018 11:48, di Redazione
Proseguono al "Nuara" gli incontri su "le cucine degli altri"
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Proseguono – per il filone “le cucine degli altri” - gli incontri enogastronomici al Centro “Nuara" alla scoperta di nuove culture e tradizioni oltre i confini regionali e nazionali. Dopo gli appuntamenti con la cucina spagnola e quella giapponese è la volta della cucina inglese, con un particolare incontro in programma venerdì prossimo 30 novembre, realizzato in collaborazione con la “Scuola Virgilio”, alla scoperta dei piatti tradizionali ma anche della lingua anglosassone. I professori di madrelingua Patrick, Gemma e Nadia converseranno con i partecipanti in una formula nuova e divertente. L'interessante viaggio alla scoperta di nuove culture e tradizioni prosegue venerdì 7 dicembre con l'incontro con “la cucina Tedesca”, in collaborazione con l'ICIT (Istituto di Cultura Italo Tedesco Trapani) con un cooking show e una degustazione guidata grazie alle ricette dell'insegnante in lingua Ewa Soczewka.Ma le iniziative al centro di cultura gastronomica “Nuara” non finiscono qui: domenica 2 dicembre appuntamento dedicato ai dolci della tradizione; giovedì 13 dicembre è previsto un mini corso di degustazione di olio extravergine di oliva e domenica 16 dicembre è in programma la richiestissima "cena al buio".
Gennaio gli incontri prenderanno il via con la settima edizione del Corso di avvicinamento al vino (15,17, 22, 24 gennaio); mentre a Febbraio è in programma un corso di cucina dedicato agli studenti fuori sede (13,15,19 febbraio). Il centro di cultura gastronomica Nuara-Cook Sicily, promosso dall'associazione culturale Trapani Welcome, comprende una scuola di cucina con lezioni pratiche e stages a contatto diretto con le produzioni locali; un'attività di conservatoria e di recupero di tecniche e tradizioni; corsi di educazione alimentare per bambini e ragazzi; eventi enogastronomici e culturali con l'obiettivo di far conoscere il ricco patrimonio di tecniche, conoscenze e abilità artigianali che la Sicilia, e in particolare il territorio di Trapani possiede. Per informazioni e per iscriversi ai corsi è possibile chiamare il numero 3402427212 oppure consultare il sitowww.cooksicily.it.

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