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Spaghetti con le patelle di mare, Nino Sardina - Trapani Oggi

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Spaghetti con le patelle di mare, Nino Sardina

02 Luglio 2019 08:00, di staff
Spaghetti con le patelle di mare, Nino Sardina
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Molti ne parlano, pochi la hanno realizzata. La pasta condita con questi deliziosi frutti del mare è una delizia sensoriale per il palato. Il deciso sapore delle patelle di mare è un gusto da provare assolutamente. Ecco quindi la seconda ricetta della settimana proposta dagli iscritti del gruppo di amanti della cucina "e chi è cannamela", per il tema della settimana dedicato alle ricette con i "frutti di mare", Questo gruppo è composto principalmente da "cuochi amatoriali"e con li quale abbiamo il piacere di collaborare per diffondere per una maggiore valorizzazione della cucina di "tutti i giorni".

Spaghetti con le patelle per due persone

  • Circa 400 gr di patelle fresche
  • 180 gr di spaghetti
  • 2 spicchi d'aglio
  • un po' di pomodori ciliegia
  • sale
  • peperoncino
  • un bel ciuffo di prezzemolo
Preparazione:
  • in una padella larga mettiamo l'olio l'aglio è un po' di prezzemolo tritato aggiungiamo le patelle poi il pomodoro tritato
  • togliere i frutti delle patelle e tenere solo qualche guscio per la decorazione
  • intanto lessiamo la pasta, scolarla e saltarla in padella con le patelle aggiuggendo un filo d'olio e tanto prezzemolo tritato
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