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Trapani da domani Capitale dello street food. Inizia "Stragusto"

26 Luglio 2022 14:35, di Redazione
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Dal 27 al 31 luglio torna l'atteso Festival sul Cibo da Strada e dei Mercati

Ritorna il viaggio attraverso le tradizioni, le storie, i sapori e le atmosfere del cibo di strada Mediterraneo e non solo. Arriva la XIV edizione Stragusto, il Festival del cibo da strada e dei Mercati che riaccende la splendida piazza Mercato del Pesce di Trapani, accogliendo numerosi produttori.

L'obiettivo di “Stragusto”, iniziativa organizzata da Trapani Welcome in collaborazione con la Pro Loco Trapani Centro e con il patrocinio del Comune di Trapani è quello di recuperare e valorizzare il grande patrimonio offerto dai produttori del cibo da strada, veri e propri artigiani del gusto, che tramandano la tradizione culinaria della propria zona di generazione in generazione.

 Il cibo, specie quello da strada è espressione e patrimonio di una comunità, è storia ma anche evoluzione delle abitudini e dei gusti, da qui nasce “Stragusto”, ed è in questo contesto che la diversità diviene ricchezza, in un luogo perfetto per questo evento, come la Sicilia, che da secoli accoglie numerosi popoli e tradizioni.

Ecco gli street food presenti a questa edizione:

Sapori Palermitani. Antica focacceria San Francesco
Sapori tunisini El Medina
U purpu ristorante Poseidone
sapori trapanesi con Mario Bianco
Sapori dei nebrodi porchetta suono nero dei nebrodi rist. il vecchio carro
Sapori abruzzesi arrosticini
Busiate da passeggio Giacco putia gourmet
Sapori messicani ristorante RevoluciĂłn
Torrone Madonie torrinificio delle madonie
Sapori delle feste Calatafimi
Delizie Trapanesi dolci sapori Pecorella
Il melone giallo fattoria Spezia
Sapori messinesi gli involtini messinesi Raffa
Sapori bagheresi forno Valenti
CĂąscusu Trapanese Nuara cook Sicily
Sapori ascolani con Anna Nisi
Sapori fiorentini Luca Cai ristorante il Magazzino Firenze
Granita artigianale siciliana dal vivo con Luigi Romana

 Anche quest'anno si terrà il wine tasting, in una location d’eccezione a due passi dalla Piazza: le mura di Tramontana, una splendida terrazza con una vista mozzafiato sul mare trapanese. I partecipanti potranno effettuare degustazioni di diverse etichette di alcune delle più prestigiose cantine, guidati da esperti del settore. 

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