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Cronaca
Trapani

Tre persone intossicate dopo aver consumato tonno fresco

18 Giugno 2018 16:03, di Ornella Fulco
Tre persone intossicate dopo aver consumato tonno fresco
Cronaca
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Tre persone sono rimaste intossicate, sabato scorso, dopo avere consumato tonno fresco acquistato presso una pescheria di Paceco. I tre, una coppia di anziani coniugi e una donna di 46 anni, sono stati ricoverati nel reparto di Cardiologia dell'ospedale "Sant'Antonio Abate" di Trapani. Tutti sono risultati affetti dalla cosiddetta sindrome sgombroide, dovuta alla liberazione di istamina, che ha loro procurato alterazioni cardiache secondarie e degli  enzimi. La donna anziana, che presentava un quadro clinico meno grave, dopo un monitoraggio di 48  ore, è stata dimessa mentre il marito si trova in terapia intensiva cardiologica. Anche l'altra donna è tuttora ricoverata. In merito alla vicenda, il Dipartimento di Prevenzione veterinaria dell’Azienda Sanitaria Provinciale ribadisce le raccomandazioni per prevenire l'insorgenza di intossicazione alimentari da consumo di pesce non idoneo: non interrompere la corretta catena del freddo; acquistare i prodotti ittici solo da operatori di fiducia che espongono la merce a temperatura controllata; controllare la tracciabilità dei prodotti ittici; evitare il ricongelamento di prodotti scongelati. Nel frattempo i veterinari dell’Asp proseguono nelle ispezioni e nei controlli nel settore ittico, coadiuvati dai Carabinieri.

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