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Trapani

Tutto pronto per la seconda edizione di "Cùscusu"

19 Maggio 2015 19:53, di Niki Mazara
Tutto pronto per la seconda edizione di "Cùscusu"
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Recuperare la vera tradizione enogastronomica locale, far conoscere le bellezze del territorio attraverso escursioni e degustazioni nei luoghi più suggestivi, trasmettere di generazione in generazione il grande sapere gastronomico del territorio: questa la mission di "Cùscusu", la manifestazione realizzata da Trapani Welcome e giunta alla sua seconda edizione che si terrà a Trapani, dal 26 al 31 maggio, grazie alla collaborazione con le amministrazioni comunali di Trapani, Erice e Paceco e numerosi enti e associazioni culturali. Saranno due le formule per poter effettuare le degustazioni: da martedì 26 a domenica 31 maggio i visitatori potranno creare la propria esperienza scegliendo quando e dove effettuare la degustazione. Basterà consultare l’elenco dei ristoranti aderenti (sul sito cuscusu.it o all'interno della brochure in distribuzione) e prenotare; venerdì 29, sabato 30 e domenica 31 maggio si svolgerà un evento pubblico alla Casina delle Palme di Trapani, con cooking show e degustazioni di cùscusu, rigorosamente alla trapanese, e altri piatti tipici. Sono previsti diversi wine tasting con i migliori prodotti autoctoni. Le degustazioni si svolgeranno a cadenza giornaliera in alcune delle più belle location del territorio - come la terrazza di Torre Ligny, il centro storico di Trapani e il borgo medievale di Erice - e sarà possibile prenotare quella più adatta alle proprie esigenze. Nel corso dell'intera settimana sarà possibile, inoltre, effettuare escursioni e visite guidate nei dintorni di Trapani: dalle storiche cantine Florio di Marsala, agli itinerari paesaggistici all’interno della Riserva naturale integrale delle Saline di Trapani e Paceco, ai percorsi storici e gastronomici nel borgo medievale di Erice. Grazie ad un sistema di prenotazioni personalizzate sarà semplice “creare” il proprio itinerario scegliendo fra diverse possibilità. Domenica 31 maggio la FIAB proporrà “La Via del Sale in Bicicletta”, una passeggiata in bicicletta alla Riserva naturale delle Saline di Trapani e Paceco; si partirà da Trapani per giungere al Museo del Sale di Nubia lungo la pista ciclabile delle saline. Saranno tantissimi i laboratori rivolti a grandi e piccoli che si svolgeranno in sale attrezzate nel suggestivo centro storico trapanese o all'interno degli stessi ristoranti protagonisti della manifestazione. Per partecipare basterà prenotare telefonicamente o online su cuscusu.it. In programma anche numerosi appuntamenti musicali, artistici e di cultura enogastronomica. Martedì 26 Maggio il convegno di apertura sull'avvio del progetto una DE.CO. per il Cùscusu trapanese, nell'atrio di Palazzo Cavarretta; il 28 maggio l'inaugurazione della mostra fotografica diffusa “Judeca” sull'antico quartiere della Giudecca. Grazie alla collaborazione con l'Ente Luglio Musicale, inoltre, sarà più semplice ed economico assistere agli spettacoli del circuito “Città mediterranea della musica” che si terranno nel corso della manifestazione. Tante anche le strutture ricettive aderenti, fra alberghi, case vacanza, b&b, residence, che accoglieranno i turisti con offerte speciali, come i 3x2 (un pernottamento gratuito su tre). La manifestazione proseguirà anche sui social media. “Cùscusu” infatti darà la possibilità di seguire e condividere aggiornamenti, curiosità e il work in progress sul sito web www.cuscusu.it, twitter (@Cuscusu) instagram (CuscusuTrapani) e Facebook. Per informazioni e per seguire il programma aggiornato degli eventi e le diverse iniziative è possibile visitare il sito www.cuscusu.it .

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