Una serata con il Valpolicella

La propone l� Enoteca Versi di Rosso

Dimenticare per qualche ora gli affanni e le preoccupazioni che caratterizzano queste giornate.Una delle occasioni per farlo la propone il Team dell’Enoteca Versi di Rosso nel centro storico di Trapani che oggi,ore 20,30,  organizza una serata di degustazione con protagonista la azienda vinicola “I Lasi” con uno dei suoi prodotti di punta,  il Valpolicella Ripasso DOC Superiore.
Un vino che ha una gradazione  alcolica di 14 % e che ben si sposa con primi piatti con funghi e con ragout, carni alla brace, selvaggina e arrosti, formaggi stagionati.
Verranno proposti come entrée  la Valpolicella 2018   (Terre di Lanoli) e il l Ripasso superiore 2016 (I Lasi). Il tutto abbinato con -Quiche di broccoletto e speck croccante, Pecorino stagionato con mostarda di fichi accompagnati dal Valpolicella superiore 2016, quindi Malfatti di spinaci con fonduta di gorgonzola e grana dop, con insieme l’ Amarone del  Valpolicella 2014 (Plenum) ed infine  Loaf di Scottona bavarese con cicoria, Foia gras e riduzione di amarone, con  sorpresa finale di vini e il Dessert in abbinamento.
Una proposta su prenotazione (0923 27985) riservata ad un numero limitato di partecipanti

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