Inaugurata la sede della Vetta dell'Istituto Alberghiero "Ignazio e Vincenzo Florio"

Dopo la presentazione agli operatori economici dello scorso 12 settembre, è stata inaugurata stamane la nuova sede di rappresentanza dell’Istituto Alb...

Dopo la presentazione agli operatori economici dello scorso 12 settembre, è stata inaugurata stamane la nuova sede di rappresentanza dell’Istituto Alberghiero “Ignazio e Vincenzo Florio” ad Erice vetta. A Palazzo Sales saranno ospitate, da lunedì prossimo, sei classi del triennio con indirizzo diverso – enogastronomia, accoglienza turistica, sala e vendita – i cui studenti sono stati selezionati in base a requisiti di eccellenza. All'appuntamento, fissato nella sala conferenze di Palazzo Sales alle ore 11, erano presenti oltre al sindaco di Erice, Giacomo Tranchida, e alla dirigente scolastica Pina Mandina, il dirigente dell'Ambito scolastico provinciale, Luca Giraldi, il prefetto Giuseppe Priolo e il questore Maurizio Agricola, il vescovo di Trapani Pietro Maria Fragnelli che, dopo il taglio del nastro, ha impartito la benedizione, il sindaco di Paceco e presidente dell’Unione dei Comuni elimo-ericini, Biagio Martorana. Il dirigente comunale del settore Cultura, Eventi e Centro storico Salvatore Denaro ha relazionato sul tema “Erice, città del Mito. Un sistema e un modello di sviluppo integrato di fruizione culturale e turistica”. Dopo l'inaugurazione dei locali è seguito un lunch, per circa 300 persone, le cui pietanze, dai primi, ai secondi, ai dolci, sono state preparate dagli studenti della scuola. In tutti gli interventi, da quello del sindaco a quello della dirigente scolastica dell'Istituto "Ignazio e Vincenzo Florio" è stata sottolineata la valenza del progetto che intende essere non solo un modello efficace di fare scuola ma anche un'opportunità di attrattiva e sviluppo turistico per Erice, specie nei periodi dell'anno in cui viene a scemare il flusso turistico caratteristico della stagione estiva. Una iniziativa, quella di riportare in Vetta la formazione nell'ambito alberghiero e della ristorazione - che mancava dal 1992 - realizzata in breve tempo grazie alla sinergia dei soggetti pubblici coinvolti, che promette ulteriori sviluppi. "Si sta già lavorando al passo successivo - ha sottolineato Luca Girardi - per attivare il convitto che consentirà agli studenti di non fare i pendolari tutti i giorni per seguire le lezioni". Oltre alle consuete attività didattiche che si protraggono fino al pomeriggio con il sabato libero - ha spiegato la dirigente Pina Mandina - la sede della Vetta sarà teatro di una serie di iniziative che andranno ad arricchire la formazione degli studenti, che punta molto anche sull'aspetto dell'apprendimento di lingue straniere con l'apporto di docenti qualificati". Mandina ha voluto ringraziare non solo l'amministrazione comunale e l'Ambito territoriale di Trapani ma anche genitori e docenti che hanno creduto in questa iniziativa "sposandola in pieno e sostenendola". "Erice punta molto su questa presenza - ha detto il sindaco Tranchida - in un settore che richiede sempre più la capacità di intercettare un’utenza esigente e attratta da percorsi alternativi legati al buon cibo e al buon vino ma anche alla natura, al paesaggio, alla storia e al fascino del nostro territorio". Foto © Ornella Fulco

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