In giro per la provincia di Trapani è tutto un proliferare di Sagre e Feste, alcune decisamente particolari. Tra esse, certamente da citare la Festa che prende il via oggi alle ore 20.30 in Piazza Piscione a Petrosino, la 3^ edizione della Festa du Gnocculo, organizzata dall'associazione Nuova Era Petrosino. Lo Gnocculo è un tipo particolare di pasta fresca che era in uso nelle famiglie contadine. Prepareremo al meglio fino a 150 kg di pasta - le parole di Massimo Pecorella presidente dellassociazione NEP. Questanno abbiamo deciso di usare esclusivamente ingredienti biologici e certificati, come la pasta e la salsa fatte in casa. Saranno due i tipi di condimento con cui prepareremo gli gnoccoli, uno sarà col sugo di pesce e l'altro con salsiccia e verdure. Assieme al pasto verrà offerto il vino delle cantine di Petrosino e delle Cantine Europa. Per quanto riguarda il dolce, offriremo dei cannoli di ricotta. La serata dedicata ai sapori di Petrosino sarà accompagnata dalla musica dal vivo della Drepanum Dixie Band.
3ª Edizione Festa du Gnocculo
In giro per la provincia di Trapani è tutto un proliferare di Sagre e Feste, alcune decisamente particolari. Tra esse, certamente da citare la Festa c...
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