Ritorna il viaggio attraverso le tradizioni, le storie, i sapori e le atmosfere del cibo di strada Mediterraneo e non solo. Arriva la XIV edizione Stragusto, il Festival del cibo da strada e dei Mercati che riaccende la splendida piazza Mercato del Pesce di Trapani, accogliendo numerosi produttori.
L'obiettivo di “Stragusto”,iniziativa organizzata da Trapani Welcome in collaborazione con la Pro Loco Trapani Centro e con il patrocinio del Comune di Trapani è quello di recuperare e valorizzare il grande patrimonio offerto dai produttori del cibo da strada, veri e propri artigiani del gusto, che tramandano la tradizione culinaria della propria zona di generazione in generazione.
Il cibo, specie quello da strada è espressione e patrimonio di una comunità, è storia ma anche evoluzione delle abitudini e dei gusti, da qui nasce “Stragusto”, ed è in questo contesto che la diversità diviene ricchezza, in un luogo perfetto per questo evento, come la Sicilia, che da secoli accoglie numerosi popoli e tradizioni.
Ecco gli street food presenti a questa edizione:
Sapori Palermitani. Antica focacceria San FrancescoSapori tunisini El MedinaU purpu ristorante Poseidonesapori trapanesi con Mario BiancoSapori dei nebrodi porchetta suono nero dei nebrodi rist. il vecchio carroSapori abruzzesi arrosticiniBusiate da passeggio Giacco putia gourmetSapori messicani ristorante RevoluciónTorrone Madonie torrinificio delle madonieSapori delle feste CalatafimiDelizie Trapanesi dolci sapori PecorellaIl melone giallo fattoria SpeziaSapori messinesi gli involtini messinesi RaffaSapori bagheresi forno ValentiCùscusu Trapanese Nuara cook SicilySapori ascolani con Anna NisiSapori fiorentini Luca Cai ristorante il Magazzino FirenzeGranita artigianale siciliana dal vivo con Luigi Romana
Anche quest'anno si terrà ilwine tasting, in una location d’eccezione a due passi dalla Piazza: le mura di Tramontana, una splendida terrazza con una vista mozzafiato sul mare trapanese. I partecipanti potranno effettuare degustazioni di diverse etichette di alcune delle più prestigiose cantine, guidati da esperti del settore.