Nasce "MedInSicily", aspettando l'Expo 2015

La migliore tradizione gastronomica del territorio di Trapani sarà in mostra, il 15 e 16 marzo prossimo, nell'ambito della manifestazione “MedInSicily...

La migliore tradizione gastronomica del territorio di Trapani sarà in mostra, il 15 e 16 marzo prossimo, nell'ambito della manifestazione “MedInSicily" organizzata dalla Chaine des Rotisseurs Trapani e dall’ associazione culturale MedInSicily nei locali del Giardino Eden a Trapani. L'iniziativa si lega alla cornice dell’Expo 2015, straordinario evento universale che darà visibilità alla tradizione, alla creatività e all’innovazione nel settore dell’alimentazione. Cibo, Energia, Pianeta e Vita sono le parole chiave del tema dell'Expo, in cui anche la dieta mediterranea gioca un ruolo di primo piano nel perseguimento e nel mantenimento di un buono stato di salute. Un numero sempre maggiore di consumatori avverte l'esigenza di ritornare ad un modo di nutrirsi più naturale, più rispettoso dei cicli stagionali e maggiormente conforme a quelle che sono le proprie radici culturali". “MedInSicily” nasce, quindi, dalla volontà di sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza delle corrette abitudinialimentari, della salvaguardia e valorizzazione delle risorse agro-ittico alimentari, dell’identità territoriale e dei benefici che la dieta mediterranea apporta in termini di salute per l’uomo e per l’ambiente che lo accoglie. La manifestazione sarà consolidata su tre matrici fondanti: tecnica, gastronomica, emozionale, costituite dal workshop “Aspettando l’Expo 2015”, con interventi di relatori esperti di settore, esposizioni di prodotti tipici, un concorso gastronomico rivolto agli alunni degli istituti alberghieri della provincia di Trapani e percorsi di avvicinamento sensoriale al mondo del vino, dell’olio e dei formaggi.

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