A Nubia la 13edizione di "Rosso Aglio e Bianco Sale"

Fino a stasera si potrà assistere alla raccolta del sale

Si è aperta ieri a Nubia (Paceco) all'insegna della tradizione, la rassegna “Rosso Aglio e Bianco Sale”, ormai arrivata alla 13 edizione e che celebra l’antico mestiere del salinaio e le produzioni tipiche del sale marino e l’aglio rosso di Nubia, il tutto nella splendida area della Riserva naturale orientata delle saline di Trapani e Paceco.
Una manifestazione unica, all'insegna della valorizzazione del patrimonio culturale, paesaggistico e gastronomico della via del sale, nello splendido scenario della riserva naturale, dove il sale viene raccolto ancora oggi con metodi tradizionali e preziose specie vegetali ed animali come gli eleganti fenicotteri rosa, affollano le vasche delle saline insieme a tante altre varietà migratorie e nidificanti.
Sarà possibile visitare alcuni dei luoghi più interessanti per fauna e flora dell'oasi WWF. Da non perdere la suggestiva raccolta del sale al tramonto, con i canti dei salinai, che si svolgerà ogni giorno con inizio al tramonto e chiusura in notturna. La celebrazione di un mestiere antico secoli, ma tutt'oggi praticato, che rappresenta un elemento inconfondibile della costa occidentale siciliana, da Trapani a Marsala, patrimonio della cultura locale da preservare e valorizzare.
Per la prima volta si svolgerà un contest fotografico rivolto a fotoamatori. (Foto di copertina by Joe Pappalardo)

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