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Marsala | Attualità

Il Sicily food festival al via da Marsala

21 Luglio 2023 14:38, di Alessandro De Bartolomeo
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Quattro giorni di eventi . Oggi cooking Show con chef Hajer Aissi de La Cantina Siciliana di Trapani

Marsala prima tappa del Sicily food fest. Da ieri pomeriggio e fino a domenica l'area del Monumento ai Mille  ed il Lungomare Boeo, saranno la sede dell'evento itinerante (prossima tappa Caltanissetta). I visitatori potranno visionare i prodotti delle aziende del territorio come  Birre artigianali e conserve o assaporare i preparati di Street Food. Non mancheranno però altre prelibatezze gastronomiche ad allietare i palati dei più golosi . Spazio anche per la Musica, i laboratori, l'intrattenimento, le conferenze e le attività di sensibilizzazione ambientale ed alimentare.  

Questo pomeriggio presso il monumeto ai MIlle cooking show protagonista la chef Hajer Aissi tunisina di nascita ma da 33 anni ormai a Trapani dove vive e gestisce un noto ristorante cittadino La Cantina Siciliana. Il suo intervento sarà incentrato sulla preparazione di una pietanza simbolo tunisina i Brik, ossia dei fagottini ripieni fatti con sottilissimi fogli a base di farina bianca e semola detta pasta brick, farciti nella versione piu comune con patate, tonno e prezzemolo. L'inizio dello show è previsto per le ore 19,30 circa. Ogni giorno, apertura degli stand gastronomici presso il Lungomare Boeo, Tuna Tour presso i ristoranti cittadini ma anche eventi. Il programa completo del Festival è visionabile sul sito www.sicilyfoodfest.it

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