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Paceco | Attualità

Ritorna a Nubia “Rosso Aglio e Bianco Sale”

08 Settembre 2021 15:18, di Redazione
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Natura, tradizione e gusto alle saline di Trapani e Paceco

Dopo una sosta forzata, il prossimo fine settimana (11 e 12 settembre 2021), riprende uno degli eventi più suggestivi del territorio, che valorizza la magia della tradizionale raccolta del sale al tramonto e le produzioni gastronomiche locali.  

L'iniziativa è organizzata dal Comune di Paceco in collaborazione con l’ente gestore della Riserva Naturale delle Saline di Trapani e Paceco e l'associazione “Trapani Welcome” – Riserva del mare, la Trattoria del Sale.

Si tratta della rassegna “Rosso Aglio e Bianco Sale” dove tradizione e natura sono al centro della Manifestazione, che ormai da undici anni celebra l’antico mestiere del salinaio e le produzioni tipiche del sale marino e dell’aglio rosso di Nubia.
L’evento si svolgerà come al solito nella splendida area della Riserva naturale orientata delle saline di Trapani e Paceco, dove il sale viene raccolto ancora oggi con metodi tradizionali e preziose specie vegetali ed animali affollano le vasche delle saline, insieme a tante altre varietà migratorie e nidificanti.

Nonostante il periodo particolare si è voluto dare continuità al progetto seppur con delle necessarie limitazioni come la prenotazione obbligatoria e l’ingresso con il green pass, nel pieno rispetto delle norme antiCovid-19 e nella tutela della salute dei partecipanti.

SarĂ  possibile visitare alcuni dei luoghi piĂą interessanti per fauna e flora dell'oasi WWF. Da non perdere la suggestiva raccolta del sale, con i canti dei salinai, che si svolgerĂ  ogni giorno con inizio al tramonto e chiusura in notturna. La celebrazione di un mestiere antico secoli, ma tutt'oggi praticato, che rappresenta un elemento inconfondibile della costa occidentale siciliana, da Trapani a Marsala, patrimonio della cultura locale da preservare e valorizzare.

Nella mattina di sabato 11 si terrà il convegno “Saline di Trapani e Paceco: coniugare ecosostenibilità e sviluppo turistico”.

Per ulteriori informazioni e per prenotare l’ingresso alla manifestazione e alle visite guidate, consultare il sito web: www.rossoaglio.it.   Info  340 2427212.

PROGRAMMA

Sabato 11 Settembre, ore 10.00 - Convegno- Saline di Trapani e Paceco: Coniugare ecosostenibilità e sviluppo turistico . Sala trattoria del sale Nubia.

ore 10.00 e ore 11.30 - Visite guidate alle saline a cura dell’ente gestore della riserva naturale orientata

delle saline di Trapani e Paceco visite gratuite e solo su prenotazione (on line sul sito www.rossoaglio.it)

Al tramonto (ingresso dalle ore 18.00) Nell’area delle saline in prossimità del Museo del Sale -  Nubia  Tradizionale raccolta manuale del sale con canti dei salinai, con inizio al tramonto e chiusura in notturna.

Durante l’orario dell’evento - Ingresso libero al museo del sale. Ingresso libero ma solo su prenotazione (on line sul sito www.rossoaglio.it) e nel rispetto norme antiCovid-19.

Domenica 12 Settembre  ore 10.00 - Visita guidata alle saline: a cura dell’ente gestore della riserva naturale orientata delle saline di Trapani e Paceco gratuita e solo su prenotazione (on line sul sito www.rossoaglio.it)

Al tramonto (ingresso dalle ore 18.00) Nell’area delle saline in prossimità del Museo del Sale - Nubia Tradizionale raccolta manuale del sale con canti dei salinai, con inizio al tramonto e chiusura in notturna.

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