Golosi alla riscossa: si festeggia oggi la Giornata europea del Gelato

Si festeggia oggi, 24 marzo, la prima "Giornata europea del Gelato" artigianale. Istituita ufficialmente lo scorso 5 luglio dal Parlamento di Strasbur...

Si festeggia oggi, 24 marzo, la prima "Giornata europea del Gelato" artigianale. Istituita ufficialmente lo scorso 5 luglio dal Parlamento di Strasburgo - ben 387 parlamentari hanno sottoscritto l’iniziativa – la Giornata è una grande occasione per promuovere uno dei prodotti più amati, non solo in Europa ma nel mondo intero.  Tra i prodotti lattiero-caseari freschi, il gelato artigianale rappresenta un’eccellenza in termini di qualità e sicurezza alimentare e valorizza i prodotti agro-alimentari di ogni singolo Stato che accoglie gelaterie artigianali. Il settore in Europa contribuisce al diretto impiego, soprattutto giovanile, di circa 300 mila lavoratori in circa 50 mila gelaterie. Il mercato del settore, nel suo complesso, vale oltre 4 miliardi di euro. Il gelato artigianale, secondo gli esperti, è un alimento adatto a tutti e può essere consumato come merenda in alternativa alla frutta, oppure in sostituzione degli alimenti tradizionali per il considerevole apporto di proteine e principi nutrizionali essenziali. Una porzione media, pari a 200 grammi contiene, in base al gusto, da 250 a 500 calorie. Oggi i gelatai aderenti all’iniziativa creeranno un gusto speciale – con la stessa ricetta - per celebrare l’evento: si tratterà di un "fior di latte", variegato al cioccolato con mandorle pralinate, che si chiama “Fantasia d’Europa”. Il prezzo di una coppetta di questo gelato è lo stesso in tutt’Europa: un euro. Numerose le gelaterie, associate al network europeo "Artglace" che aderiscono all'iniziativa in tutta Italia. In Sicilia sono previsti eventi in provincia di Ragusa. Per l'occasione è stata creata anche una pagina su Facebook all'indirizzo www.facebook.com/EuropeanGelatoDay. Buon gelato a tutti!

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