"EnoDamiani", la 7ª edizione chiude in "dolcezza"

Si è conclusa con un tripudio di colori e sapori, e la massiccia partecipazione della cittadinanza, ormai affezionata all’evento, la settima edizione ...

Si è conclusa con un tripudio di colori e sapori, e la massiccia partecipazione della cittadinanza, ormai affezionata all’evento, la settima edizione di “EnoDamiani”. La rassegna di vini siciliani è stata organizzata dall’Istituto Agrario “Abele Damiani” di Marsala in collaborazione con l’AIE, Associazione Enologi Enotecnici Italiani – sezione Sicilia, l’Istituto Regionale della Vite e del Vino, l’Associazione Italiana Sommelier, la Federazione Italiana Cuochi e l’Onav (Organizzazione nazionale assaggiatori di vino), con il patrocinio del Comune e della Regione Siciliana–Assessorato delle Risorse Agricole e Alimentari e il sostegno di numerose cantine e aziende siciliane. Come da tradizione, ieri, l’ultima giornata è stata dedicata alla degustazione dei vini in rassegna e dei dolci, spettacolari, preparati dagli alunni dell’Alberghiero coordinati dai loro insegnanti. Quest’anno gli alunni hanno anche proposto la degustazione del pane alle olive e ai pomodori secchi preparato con l’olio prodotto nei terreni della Badia oltre che con formaggi e salumi del territorio. A dare il via alle degustazioni è stato il dirigente scolastico, Domenico Pocorobba – che si è complimentato con i giovani e lo staff degli insegnanti dando appuntamento al prossimo anno - affiancato dal sindaco, Alberto Di Girolamo e dal vice sindaco, Agostino Licari. Circa 180, quest’anno, i vini in degustazione alla rassegna e 80 le aziende che hanno collaborato. Sabato al convegno sul tema “DOC e DOCG – Valorizzazione territoriale e importanza socio economica”, è intervenuto anche il Magnifico Rettore dell’Università di Palermo, il professor Fabrizio Micari.

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