Paccheri vongole, rana pescatrice e bottarga di Rosaria Marchese

Un trionfo di gusti di mare , si piazza al 4° posto di questa settimana

Eccoci al consueto appuntamento con le ricette proposte dagli utenti su " e chi è cannamela" il gruppo Facebook di "amatori"  di cucina e della gastronomia. Ecco la ricetta di oggi,classificata al 4° Posto, pubblicata nella nostra rubrica di cucina .


Ecco come procedere per realizzare questa gustosissima ricetta.

• Far aprire in padella le vongole con olio e aglio e mettere da parte
• In un altra padella soffriggere uno spicchio di aglio, aggiungere la rana pescatrice a dadini, far rosolare e sfumare con vino bianco
• Aggiungere 4 pomodorini datterini e le vongole con la loro acqua.
• Scolare la pasta al dente nel condimento facendo assorbire un po' del brodetto e servire spolverando con prezzemolo e bottarga di tonno.

Buon appetito da Rosaria Marchese
 
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Appuntamento a domani con la ricetta del 4° posto  'Risotto alla crema di scampi'
 

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